Árboles o arbustos. Hojas simples o compuestas, opuestas o alternas, persistentes o caducas, sin estípulas. Flores actinomorfas, tetrámeras o pentámeras, hermafroditas o unisexuales. Cáliz con 4-5 piezas soldadas, a veces ausente. Corola generalmente gamopétala con tubo a veces muy largo, rara vez ausente. Androceo con 2 estambres, insertos en la corola o en el receptáculo. Ovario súpero, bicarpelar, bilocular. Fruto baya, sámara o drupa. 

Olea europaea L., Sp. Pl. 8 (1753). Hasta 7-10 m. de altura, tronco grueso y algo tortuoso, corteza pardo-grisácea y copa redondeada; ramas frecuentemente con extremos espinosos. Hojas simples, de 4-7 x 0,7-1,5 cm. con pecíolo muy corto, oblongo-lanceoladas, mucronadas, lisas, coriáceas, verde-oscuras en el haz y con pelos escamosos blanco-plateados por el envés. Flores blancas, en densos racimos axilares. Corola caduca. Drupa de 1-3,5 x 0,62-2 cm., elipsoidea, primero verde y después negruzca; con endocarpo grueso, leñoso. 2n = 46. Florece de Abril a Junio.

ComunidadProvinciaNivelAnteriorNivelActual
GaliciaA CoruñaBAJOBAJO
Pais VascoÁlavaBAJOBAJO
Castilla La ManchaAlbaceteBAJOBAJO
C. ValencianaAlicanteBAJOBAJO
AndalucíaAlmeríaBAJOBAJO
AsturiasAsturiasBAJOBAJO
Castilla LeónÁvilaBAJOBAJO
ExtremaduraBadajozMEDIOMEDIO
CataluñaBarcelonaBAJOBAJO
Castilla LeónBurgosBAJOBAJO
ExtremaduraCáceresBAJOMEDIO
AndalucíaCádizMEDIOBAJO
CantabriaCantabriaBAJOBAJO
C. ValencianaCastellónBAJOBAJO
Castilla La ManchaCiudad RealMEDIOMEDIO
AndalucíaCórdobaALTOALTO
Castilla La ManchaCuencaBAJOBAJO
CataluñaGeronaBAJOBAJO
CanariasGran CanariaBAJOBAJO
AndalucíaGranadaMEDIOMEDIO
Castilla La ManchaGuadalajaraBAJOBAJO
Pais VascoGuipúzcoaBAJOBAJO
AndalucíaHuelvaBAJOBAJO
AragónHuescaBAJOBAJO
BalearesIbizaBAJOBAJO
AndalucíaJaénALTOALTO
La RiojaLa RiojaBAJOBAJO
Castilla LeónLeónBAJOBAJO
CataluñaLleidaBAJOBAJO
GaliciaLugoBAJOBAJO
MadridMadridBAJOBAJO
AndalucíaMálagaMEDIOBAJO
BalearesMallorcaBAJOBAJO
BalearesMenorcaBAJOBAJO
MurciaMurciaBAJOBAJO
NavarraNavarraBAJOBAJO
GaliciaOrenseBAJOBAJO
Castilla LeónPalenciaBAJOBAJO
GaliciaPontevedraBAJOBAJO
Castilla LeónSalamancaBAJOBAJO
Castilla LeónSegoviaBAJOBAJO
AndalucíaSevillaMEDIOALTO
Castilla LeónSoriaBAJOBAJO
CataluñaTarragonaBAJOBAJO
CanariasTenerifeBAJOBAJO
AragónTeruelBAJOBAJO
Castilla La ManchaToledoBAJOBAJO
C. ValencianaValenciaBAJOBAJO
Castilla LeónValladolidBAJOBAJO
Pais VascoVizcayaBAJOBAJO
Castilla LeónZamoraBAJOBAJO
AragónZaragozaBAJOBAJO

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